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01 40 31 66 42 Find our Address caferestaurant@abyssinia.fr
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Abyssinia, restaurant Africain de spécialité éthiopienne, vous accueille tous les jours et permettra de savourer une cuisine aux saveurs éthiopiennes
Envie d'un voyage culinaire en Éthiopie où d'un restaurant original, rendez-vous chez Abyssinia Café Restaurant qui incarne l’art-de-vivre Éthiopien. Pour En Savoir Plus
Restaurant Éthiopien Meilleur restaurant éthiopien à Paris Abyssinia

Meilleur restaurant éthiopien à Paris Meilleur restaurant éthiopien à Paris Nos clients en terrasse Meilleur restaurant éthiopien à Paris

Slide Injera constitue l'aliment de base
en Éthiopie
L’injera est une galette faite de farine de Teff qui sert de pain et accompagne tous les plats. Cuite dans une grande poêle faite avec une terre cuite, elle a un goût particulier dû à la fermentation de sa pâte. Le Teff est une plante originaire des hauts-plateaux d’Éthiopie. Pour En Savoir Plus
Injera Galette éthiopienne Injera ou galette éthiopienne

Background Éthiopie est la Maison D'Origine Du Café​ et de la cérémonie du café Éthiopie, Le Berceau Du Café Histoire du café, la légende dit que c’est à un berger d’Abyssinie (actuelle Éthiopie) que l’on devrait la découverte du café.C’est en voyant que ses chèvres étaient plus agitées que d’habitude après avoir ingéré les fruits d’un arbuste, qu’il décida d’essayer d’en consommer lui-même. Pour Savoir En Plus Background La torréfaction traditionnelle du café éthiopien La Torréfaction Du Café En Éthiopie, la torréfaction de café reste très artisanale, au feu de bois. Comment procéder ? La communauté prépare un petit feu de bois sur lequel elle pose sa poêle traditionnelle. Les grains sont en contact avec l’air libre. Une fois la chaleur idéale arrivée, les grains sont remués.
Pour En Savoir Plus
Background La cérémonie du café La Cérémonie Du Café L'Éthiopie est la maison d'origine du café. Les caféiers ont poussé à l'état sauvage ici depuis des siècles. Le nom original du café vient de la région du sud-ouest de l’Éthiopie, Kaffa où le café a été découvert à l’état sauvage.
Pour En Savoir Plus

Background Tedj Tedj Tedj, hydromel ou bien un vin de miel bien traditionnel qui est emblématique en Ethiopie. En Éthiopie les gens prépare le Tedj depuis des siècles et le gout de Tej vient aux feuilles et aux bourgeons de Gesho, une plante utilisée comme le houblon. Background Tej-bet Ethiopia ou Maison de Tedj ou hydromiel Tedj Bet Tej Bet, ou maisons de hydromel ou vin de miel, Une espaces de rassemblement et les principes centraux de la vie éthiopienne. Les voisins viennent ici pour rattraper les potins locaux et se détendre autour de verres d'hydromel ou de vin de miel.

Background Abyssinia restaurant africain de spécialité éthiopienne Abyssinia Café Restaurant 5 Rue Martin Garât
Paris 75020
Tél. 01 40 31 66 42
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